普罗旺斯风味金枪鱼沙拉面包
普罗旺斯风味金枪鱼肉松沙拉面包。 这款餐包如它的名字,在加入肉松沙拉酱的基础上加以调整,加入金枪鱼丰富了风味,再撒上普罗旺斯风味香料,经过柏翠k55烤箱高温加热,温度均匀的包裹着面包,使得香气在短时间内得到最好的提升,牛奶面包胚柔软的像冬天的棉被,让人不禁捏了又捏。 由是如此依然觉得不够,还得沾上一点点柠檬酱汁,咸香带微酸,香气醒神,早餐食用最佳。
172克
142克
526克
3752
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
把高筋面粉,鸡蛋,酵母,食盐,白砂糖,奶粉倒入面包桶中。
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入牛奶。
-
步骤3/15
点击查看大图
揉至能拉出厚膜加入黄油。
-
步骤4/15
点击查看大图
继续揉面至能拉出手套膜。
-
步骤5/15
点击查看大图
整形成圆,28度发酵至两倍大。
-
步骤6/15
点击查看大图
大概50分钟左右,排气分成九份松弛15分钟。
-
步骤7/15
点击查看大图
擀平加入肉松,金枪鱼沙拉酱:油浸金枪鱼+美乃滋混合。
-
步骤8/15
点击查看大图
整形放入模具中。
-
步骤9/15
点击查看大图
放入柏翠k55烤箱发酵,能放六个模具,发酵温度调节到35度,另外3个面团我用来做热狗。
-
步骤10/15
点击查看大图
发酵完毕,表面刷一层蛋液,撒上肉松,挤上沙拉酱,番茄酱
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱预热175度,烘烤15分钟,转165度烘烤10分钟。
-
步骤12/15
点击查看大图
柏翠的烤箱上色很均匀,光泽很好,最近都喜欢用k55,52升容量巴适,不容易把面包烤焦。
-
步骤13/15
点击查看大图
软软的,咸香可口。
-
步骤14/15
点击查看大图
早餐就吃它。
-
最后一步
点击查看大图
一起来学做吧!
1.每个面团105克,用模具的话能做出九个,柏翠k55烤箱能放进去6个。
2.可以用水替换牛奶,但是成品没那么香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
金枪鱼沙拉面包的其他做法
金枪鱼沙拉面包的相关分类
金枪鱼沙拉面包的相关推荐
-
全麦面粉制作,香软可口的白面馒头
34049人看过 -
烧麦
487831人看过 -
#春天的鲜味#
153953人看过 -
香菇烧麦
680714人看过 -
#初春润燥正当时#桑椹汁
193571人看过 -
预防积食的首选食材,宝宝咳嗽、积食、没食欲,我都用它来解决!
258667人看过 -
鸡蛋豆腐鲜虾汤
166046人看过 -
糯米香菇肉末烧麦
1667286人看过 -
#女神野餐记#蛋挞苹果派
132605人看过 -
桑椹枸杞糯米粥#初春润燥正当时#
32218人看过 -
春季必吃第一鲜!一遍就学会,鲜到掉眉毛~
647572人看过 -
一出手,甩了薯条几条街!它是公认的百搭王,换个做法更出彩
105908人看过