快手菜~爆盐鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼买来,剖干净,不用洗的,直接把盐搓到鱼身上,放料酒、少许糖,放冷藏腌制半天,洗干净后放入深盘中,因为吃不完,今天蒸了鱼头,鱼胶弄干净,再铺上生姜片、葱打结
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最后一步
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锅内放水煮开后,蒸7-8分,快吃的快手菜爆盐米鱼开吃了
小贴士
剖干净不用洗的,直接腌制,蒸前再洗干净就可以了,不要长时间蒸哦,爆盐黄鱼也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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