南乳排骨·味香浓郁好吃下饭的简单料理
大猪蹄子最近回来,闹着要吃肉,于是今天打算做一道味香浓郁的南乳排骨给他吃。南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳,是腐乳的一种,用南乳烧出来的排骨,味道浓郁,色泽鲜亮,别有一番风味哦。
103克
93克
23克
1369
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
1.准备好食材,排骨提前解冻。
-
步骤2/10
点击查看大图
2.锅中做水,放入生姜2片,排骨洗净下锅,开锅后去撇去浮沫。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.锅中倒入油,放入花椒大料爆香。
-
步骤4/10
点击查看大图
4.排骨沥水后下锅翻炒一下,倒入1勺生抽。
-
步骤5/10
点击查看大图
5.接着倒入一勺腐乳汁,继续翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
6.葱切小段后放入锅中炝锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
7.锅中倒入热水没过排骨。
-
步骤8/10
点击查看大图
8.水开后放入几颗冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
9.接着倒入2克盐。
-
最后一步
点击查看大图
10.转小火后炖制30分钟左右,转大火收汁,就好啦。
因为腐乳本身很咸,所以一定要记得少放盐哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
南乳排骨的其他做法
南乳排骨的相关分类
南乳排骨的相关推荐
-
日式寿喜烧
49918人看过 -
甜薄撑
325213人看过 -
【彩椒鸡肉烤串】
871290人看过 -
#憋在家里吃什么#焦糖玛奇朵 ,零基础也可以完成的雕花咖啡
177809人看过 -
腊味萝卜糕
98092人看过 -
韭菜炒蛋
102101人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#麻辣蒜香包浆豆腐
1369686人看过 -
香煎腊味萝卜糕
68855人看过 -
蒸开胃鸡翅
9315人看过 -
糖醋排骨
92908人看过 -
#我要上首焦# 猪肉炖粉条
1511150人看过 -
小羽私厨之腊肠粉丝煲
175675人看过