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蛋包饭的做法

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蛋包饭

浏览 8.4万 · 收藏 2020

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第一次做，没想到意外的好吃参与活动: #宅家厨艺全面来电#

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牛肉适量

、

洋葱 4分之1个

、

豌豆一小把

、

胡萝卜半根

、

玉米粒适量

、

火腿粒适量

、

玉米淀粉适量

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把牛肉洗净控干水，切成粒，加淀粉，酱油，一点盐抓匀腌制一会，因为是给孩子吃所以没放料酒，不影响口感，把洋葱、胡萝卜、火腿切成粒，豌豆玉米粒准备好
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，把牛肉下锅，炒熟，然后加入洋葱煸出香味，加入胡萝卜，炒一会加入米饭，玉米粒，豌豆，火腿粒，加盐，一点酱油翻炒均匀，出锅
步骤3/4 点击查看大图
碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀，平底锅放一点油，全程小火，把鸡蛋液倒进去，慢慢转动锅让蛋液均匀分布在锅的四周，变成一个圆，看到蛋液凝固熟了就可以关火了，把炒好的米饭放到鸡蛋饼中间，然后把蛋饼包裹住米饭，用一个大盘子扣在饭上，用锅倒扣，就好了，然后挤上沙拉酱，番茄酱，最后用牙签划出花纹就可以了，当然也可以不用牙签画，也好看的
最后一步点击查看大图
这个上面放了肉松

小贴士

牛肉用淀粉腌一下炒出来会很嫩，一定要用淀粉腌，不然太硬了，塞牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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