虾仁鸡蛋炒丝瓜
清淡又营养，鲜滑可口
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步骤1/11
备好材料：丝瓜1根，虾仁，鸡蛋三只，油，盐
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步骤2/11
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虾仁用水泡30~50分钟左右泡发，丝瓜清洗干净削皮，切成小块段，三个鸡蛋，备用
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步骤3/11
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碗里打入三个鸡蛋，搅拌均匀，备用
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步骤4/11
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准备开始咯！平底锅里倒入适量的油，开小火 等油加热了，把泡发好的虾仁，清洗干净，沥干水，放入锅里，小炒1，2分钟
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步骤5/11
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把备用搅拌好的鸡蛋倒入锅里过了3，4分钟，鸡蛋有微微实起，可以用铲子翻炒一下鸡蛋和虾仁
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步骤6/11
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关火，虾仁鸡蛋盛出碗里，备用
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步骤7/11
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再开火，把丝瓜倒入锅里，这会可以把火开大一丢丢，翻炒3，4分钟
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步骤8/11
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盖上盖子焖个1，2分钟
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步骤9/11
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打开盖子，往锅里倒入炒好的鸡蛋虾仁，再倒入适量的盐调味，翻炒一下下
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步骤10/11
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最后，盖上盖子再焖1分钟关火，打开盖子，再翻炒一下下，出锅啦！一道虾仁鸡蛋炒丝瓜就做好啦！
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最后一步
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好了，盛出碟子里，可以开吃啦！
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发布于 2020-08-27
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