天冷了东北人最爱吃的一道菜——酱大骨棒！
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东北这个季节很冷了，吃点肉抵抗寒冷！
营养分析
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205克
188克
74克
2809
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
猪大骨头
2斤
、
黄豆酱
1勺
、
大葱
1根
、
白糖
2勺
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
白芷
3块
、
花椒
30粒
、
干辣椒
5个
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
1.大骨头冷水下锅加入料酒焯水。捞出备用！
-
步骤2/6
2.锅里少留一点油，加入白糖炒成枣红色加入开水熬成糖色！（注意不要烫伤）不会炒糖色这一步可以忽略。
-
步骤3/6
3.高压锅底铺满大葱，加入大骨头，倒入糖色！加入所有的香料。加入黄豆酱。加老抽，生抽。加适量的盐！
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-08-24
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