香菜摊鸡蛋
不知道什么时候开始喜欢把鸡蛋摊成圆饼,这样更好看,还是烹制更简单呢? 用香菜来摊鸡蛋,还是头一遭。香菜一般用来做调味料,用得极少。一旦积攒过多,就忍不住想着给它找点出路。其实香菜肉包子挺不错,可惜并不是人人都爱浓浓的香菜味道。接受度不高的东西还是不要坚持的好。 正好看到香菜与蛋的组合,鹅蛋鸭蛋还有鸡蛋。这个可以试一试,一个鸡蛋,一把香菜,摊成一个圆饼,一人食,不多,也不少。。。 参与活动: #免费申领|用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜!#
14克
14克
4克
191
千卡
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步骤1/9
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用料:香菜25克,鸡蛋1个,盐适量,油少许
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步骤2/9
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鸡蛋磕入碗中,加盐,
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步骤3/9
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搅打均匀。
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步骤4/9
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香菜洗净,切碎,放入蛋液中。
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步骤5/9
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搅拌均匀,备用。
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步骤6/9
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锅中倒油,烧热。
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步骤7/9
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倒入香菜蛋液,晃匀,成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。
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步骤8/9
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翻面,煎另一面。
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最后一步
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两面金黄,出锅,趁热食用。
香菜的用量可根据自己喜好酌情增减。
不喜欢香菜,可以换成其他青菜。
煎烙时火不宜过大,以免焦而不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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