青椒炒鸡心鸭胗
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步骤1/6
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鸡心洗净，一剪为二，去掉里面的血块。
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步骤2/6
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鸭胗切片，尽量薄些。
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步骤3/6
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老抽酱油，蚝油，生抽酱油，淀粉，姜片，黄酒进行腌制，待用。
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步骤4/6
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青椒切成片，油锅里煸炒一下，油里放些盐，这样炒出来的青椒脆，颜色也好看。
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步骤5/6
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锅里放些油，将腌制了15分钟左右的鸡心鸭胗放入翻炒均匀。放入少许水，盖锅盖焖煮收汁，汁水收得差不多时，将青椒放入，再洒孜然粉翻炒。
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最后一步
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汁水收得差不多时就可盛起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-23
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