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超级下饭的酸豇豆沫的做法

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超级下饭的酸豇豆沫

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没食欲？不知道吃啥？试试这个超级下饭，一次能吃三碗的酸豇豆沫吧！如果家里没有泡菜坛自己腌制的泡菜，就去菜市场或者超市买人家泡好的~

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10分钟左右

酸豇豆 1小把（30根左右）

、

新鲜豇豆 1小把（30根左右）

、

火腿肠（小） 1根

、

酸青菜 2片

、

芹菜 4根

、

小葱 2根

、

红辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主菜以及配菜全部切成丁备用，大蒜用菜刀拍成沫
步骤2/6 点击查看大图
依旧是油烧开以后，先把辣椒大蒜和从先爆香一分钟
步骤3/6 点击查看大图
下入新鲜的豇豆沫，加少半勺盐，小火炒五分钟。新鲜的豇豆要多炒一会，断生了软软的才好吃
步骤4/6 点击查看大图
五分钟以后，加到中火，倒入酸青菜和酸豇豆，加半勺鸡精，一勺耗油。继续翻炒一分钟
步骤5/6 点击查看大图
最后加入芹菜，炒三分钟左右，可以试试盐味够不够，不够的可以适量加一点点，但是有的泡菜腌制的比较咸
最后一步点击查看大图
出锅，备上三碗米饭开吃~~~

小贴士

买的咸菜如果太咸，可以用水泡一泡，多用水冲洗祛除咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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