蛋黄焗虾
-
步骤1/7
点击查看大图
买回的虾处理干净，从头上剪挑出虾脑的时候虾线会一并出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
然后用到从肚子切开，不要切断
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄一定要烤熟或蒸熟
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋黄用刀背碾碎，去除蛋骨只留粉末。
-
步骤5/7
点击查看大图
这一步炸虾忘了拍，锅中加油把处理好的虾入锅炸两分钟捞出，待油锅温度上来复炸一次，使虾壳的口感更酥脆。（虾壳可以一起吃）
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中入油放入蛋黄炒出泡沫状放入炸好的虾，翻炒两下裹匀蛋黄，然后放入葱段跟姜丝翻炒，最后尝一下味道，可根据自己口味适量加盐。
-
最后一步
点击查看大图
出盘后的样子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
蛋黄焗虾的其他做法
蛋黄焗虾的相关分类
蛋黄焗虾的相关推荐
-
肉馅秋葵
17105人看过 -
猪肉丸子
701758人看过 -
神奇10秒菜---肝腰合拌
402401人看过 -
#美味开学季#圆葱肉馅合饼
133033人看过 -
孜然洋葱煸腰片
379090人看过 -
猪肉丸子
820328人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1498408人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#韭菜炒鸡蛋
183人看过 -
炝碗秃
16人看过 -
脆叮叮曲奇
130人看过 -
糖醋酥肉粒
18人看过 -
暖胃酸辣汤
10人看过
