巨好吃到舔指的孜然烤羊排馋哭隔壁小孩

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最近在拍摄生鲜，手头有好多羊排，洋腿，于是出个食谱!煎羊排原来这么简单!只要你有羊排，秒做高水准大餐。太好吃了，除了肥了点，哈哈，超级入味。羊肉确实不错，不愧为来自内蒙古锡林郭勒大草原，肉鲜味浓，肉质细腻，无激素无添加的精选羊肉。这孜然羊排吃起来真的贼拉香!这次还放了冠利粗粒芥末酱，味道更美了。赶紧动手做起来。没错!就是想让大家在家里都变成五星级大厨!

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11克
6克
41克

272
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊排 6根

、

土豆一个

、

洋葱 0.5个

、

圣女果 10个

、

迷迭香一小撮

、

孜然粉适量

、

冠利粗粒芥末酱 3勺

、

黑胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

盐巴适量

、

料酒一勺

、

黄油适量

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
羊肉是从内蒙锡林郭勒来的，是吃青草的羊，味道更好，羊膻味没有那么重
步骤2/16 点击查看大图
就是切羊肉切得很奔溃
步骤3/16 点击查看大图
食材打在图片上了，可以看下。食材:羊排6根土豆1个洋葱0.5个圣女果10个迷迭香一小撮孜然粉适量冠利粗粒芥末酱3勺黑胡椒粉适量椒盐适量盐巴适量料酒一勺黄油适量大蒜3瓣
步骤4/16 点击查看大图
羊肉不用洗，放干净的碗中
步骤5/16 点击查看大图
羊排解冻后撒上孜然粉、黑胡椒粉、盐巴（有海盐最好）腌制20-30分钟
步骤6/16 点击查看大图
烤箱上下火230度预热10分钟，土豆切片，撒上胡椒粉、孜然粉
步骤7/16 点击查看大图
放入烤箱每面烤十分钟（翻面）
步骤8/16 点击查看大图
将腌制好的羊排每面煎1-2分钟，变色即可，锅里可以放黄油和蒜片，这样味道会更加香!
步骤9/16 点击查看大图
准备好烤盘，将烤过的土豆铺底，再铺上一层洋葱
步骤10/16 点击查看大图
最上面放上煎过的羊排周边铺满小番茄，再刷点油，撒_ 上少量孜然粉和胡椒粉，
步骤11/16 点击查看大图
每一块.上面放一迷迭香，
步骤12/16 点击查看大图
最后均匀的涂抹上冠利粗粒芥末酱。
步骤13/16 点击查看大图
.烤箱上下火230度预热10分钟，包上锡纸推进烤盘烤10分钟，撕下锡纸再烤5分钟,就搞定啦!
步骤14/16 点击查看大图
羊肉煮熟后再烤也可以，
步骤15/16 点击查看大图
土豆一定要先烤熟!不然很难跟羊排一起熟!孜然粉也不能太多噢，不然会有点儿苦苦的
最后一步点击查看大图
烤的时候真的香炸了，整个房间都这个羊肉的味道。码字都感觉闻到香味了。饿了