外酥里软,甜到心里的红糖软饼
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步骤1/11
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酵母用40度左右的温水化开,加入食用油,白糖,鸡蛋打散至融合到一起。
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步骤2/11
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加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。
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步骤3/11
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做馅料的面粉,加入红糖中,加入芝麻,加少许食用油调成馅料备用
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步骤4/11
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热油中加入少量面粉,快速搅拌均匀,做成抹面的油酥。
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步骤5/11
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面团发酵至两倍大拿出
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步骤6/11
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面团擀平擀薄,将油酥均匀抹在面皮上。
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步骤7/11
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从侧面将面皮卷起来,切成8等份的面剂子。
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步骤8/11
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将面剂子两端捏紧,竖着压扁,包入适量红糖馅料,像包包子一样包起来捏紧收口。
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步骤9/11
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压扁,擀薄。
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步骤10/11
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不粘锅热油,小火,煎饼至两面金黄。
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最后一步
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出锅,酥软甜滋滋,好满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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