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日式照烧鸡的做法

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日式照烧鸡

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没有日式酱油，就家常调料做了。因为我是用来搭配卷饼的，如果是用来搭配米饭，可以撒一些白芝麻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

姜 6片

、

蒜瓣 2瓣

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿剔骨，加3片姜丝，两勺料酒，一勺胡椒粉，两勺生抽，用手抓匀做个马杀鸡，让鸡腿更入味，腌制两个小时。
步骤2/9 点击查看大图
三片姜，两瓣蒜，一颗八角一小块桂皮煮水五分钟待用。
步骤3/9 点击查看大图
调制照烧汁。两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，调匀备用
步骤4/9 点击查看大图
平底锅加热入少量油，鸡皮向下小火煎制
步骤5/9 点击查看大图
两面煎制金黄，其实不带鸡皮那面没那么金黄
步骤6/9 点击查看大图
加入调好的照烧汁和熬制好的水，盖盖大火焖煮五分钟，我加的水略多，就多熬了一会。
步骤7/9 点击查看大图
熬至汤汁浓稠就好了，可以搭配米饭，可以卷饼，随意操作。
步骤8/9 点击查看大图
成品就是这样啦，配米饭可以撒一些白芝麻。
最后一步点击查看大图
我是搭配黄瓜、葱丝、豆腐皮用来卷饼吃的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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