蜂蜜肉桂司康

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89克
39克
258克

1743
千卡

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 30克

、

肉桂粉 4克

、

细砂糖 30克

、

黄油 30克

、

蜂蜜 20克

、

低筋面粉 200克

、

肉桂奶油块 55克

、

泡打粉 12克

、

盐 1/4小匙

、

细砂糖 30克

、

黄油 50克

、

酸奶 60克

、

鸡蛋 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料备齐，黄油软化。
步骤2/13 点击查看大图
将肉桂面团材料混合均匀揉成团。
步骤3/13 点击查看大图
包上保鲜膜冰箱冷冻1小时以上，冻硬为止。
步骤4/13 点击查看大图
主面团制作：将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合。主面团材料：低筋面粉200克肉桂奶油块55克泡打粉12克盐1/4小匙细砂糖30克黄油50克酸奶60克冰凉鸡蛋50克
步骤5/13 点击查看大图
加入黄油和酸奶拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
将面团揉成团，然后压扁。
步骤8/13 点击查看大图
将55克冷冻好的肉桂面团切成小丁，铺在主面团上。
步骤9/13 点击查看大图
包裹住，简单揉两下将面团整形成厚2.5-3厘米的厚度，包保鲜膜冷冻1小时。
步骤10/13 点击查看大图
用直径为5厘米的圆形切模切成圆形。
步骤11/13 点击查看大图
放置在学厨9020蛋糕模中。
步骤12/13 点击查看大图
柏翠3040烤箱下层200度，15分钟左右，根据厚度决定时间。表面深金黄色即可。
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出炉脱模放凉。