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素炒土豆丝

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素炒土豆丝，可以说是国民家常菜，没有哪个家庭不吃土豆丝的，没有哪个家庭主妇不会做土豆丝的，各家有各家的做法，各家有各家的味道，有的人喜欢焯水后再炒，有的人则焯水后不再炒，直接一拌或者炝土豆丝，有的人则直接下锅炒，掌握好火候土豆丝一根是一根，炒不好就七长八短碎掉了，这些做法我都试过，不过都没有炒菜机炒的土豆丝好吃，不用焯水还不粘锅，3分钟端上桌，脆嫩爽口，下酒下饭，好吃到撑。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

大土豆 1个

、

大蒜适量

、

青红椒丝少许

、

色拉油少许

、

盐适量

、

醋适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮洗净，整个土豆放进洗菜机清洗5~8分钟左右，取出再过冷水清洗土豆，目的是清洗掉洗菜机处理后的臭氧，然后再用擦丝器将土豆擦丝。这是我来之前朋友就已经准备好的土豆丝，放了很久也不氧化变色，这个洗菜机也很赞。
步骤2/7 点击查看大图
大蒜去皮洗净，青椒和红椒同样清洗干净，和土豆同时放进洗菜机清洗后取出，再冷水清洗干净，青、红椒切丝，大蒜切片。
步骤3/7 点击查看大图
打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、土豆丝，加入适量的白糖、适量的盐、适量的醋。
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
进行2分钟时再打开锅盖，下入青红椒丝，盖上锅盖，继续完成最后的翻炒。这锅炒菜的过程中，是可以打开锅盖添加食材的。
步骤6/7 点击查看大图
时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，整个操作过程一点油烟也没有，抽油烟机都下岗了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，3分钟一道菜，简单到不能再简单了，好吃到不能在好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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