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豉汁蒸腐竹的做法

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豉汁蒸腐竹

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腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质。

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64克
95克
59克

1183
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

10-30分钟

干腐竹 200克

、

蒜 15克

、

植物油 20克

、

生抽 10克

、

蚝油 3克

、

豆豉 20克

、

盐 2克

、

红辣椒 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/6 点击查看大图
腐竹提前用冷水泡透，沥去水分，切成3厘米长的段，辣椒切丝，蒜切末，豆豉稍微拍扁稍微剁几下。
步骤3/6 点击查看大图
油锅烧热后，倒入油爆热，加入蒜末、豆豉、盐、生抽和蚝油炒香，熄火盛起备用。
步骤4/6 点击查看大图
浅盘底部先平铺腐竹，放上红椒丝，然后均匀地浇上蒜末豆豉汁。
步骤5/6 点击查看大图
放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，取出食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

腐竹要净泡充分，否则影响蒸的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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