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玻璃曲奇的做法

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玻璃曲奇

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口感酥软的曲奇，中间透亮的糖片很吸引眼球，吃上一口，仿佛感受到初恋般的感觉！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

低筋面粉 150克

、

黄油 120克

、

全蛋液 38克

、

水果硬糖 30克

、

糖粉 38克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料，黄油提前室温软化。
步骤2/6 点击查看大图
软化的黄油加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发变白，然后分3次加入全蛋液，每加1次都打均匀后再加下1次。
步骤3/6 点击查看大图
接着筛入低筋面粉到黄油糊里，用橡皮刮刀切拌均匀(切勿过度搅拌)。烤箱设置上下管预热至180℃。
步骤4/6 点击查看大图
面糊装入裱花袋里，剪一个小口，在垫了烘焙纸的烤盘里挤出一个圈的形状，中间留一个洞，水果硬糖敲碎后，放一点在圈里。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热至180℃后，装有食物的烤盘放入中层，上下管180℃烤15分钟。
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烤好后，取出放凉，待完全冷却后再食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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