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枸杞芽菜窝头两吃之菜团子的做法

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枸杞芽菜窝头两吃之菜团子

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朋友寄来两包枸杞芽，碰巧最近又处于减脂期，随手做两个版本的枸杞芽菜窝头吃吃～枸杞芽有清热解暑养肝明目、软化血管、补肝益肾、生精止渴、祛风除湿、活血化瘀的作用～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

枸杞芽 400克

、

鸡蛋 3个

、

豆干 3块

、

虾皮适量

、

盐少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

蚝油少许

、

白胡椒粉少许

、

五香粉少许

、

鸡精少许

、

油适量

、

玉米粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅中放宽油，放入三个鸡蛋，打撒，炒熟。连同油一起盛出备用。
步骤2/13 点击查看大图
豆腐干：豆腐干切小粒。虾皮：切碎。鸡蛋：鸡蛋备用。
步骤3/13 点击查看大图
枸杞芽，解冻后，可直接食用。
步骤4/13 点击查看大图
拆除包装，切碎，备用。
步骤5/13 点击查看大图
调味：生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉，鸡精。
步骤6/13 点击查看大图
炒鸡蛋碎、豆干、枸杞芽、料酒、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉拌匀。ps. 这里，我们用的是炒鸡蛋油，所以，不在另加菜油。
步骤7/13 点击查看大图
调好的馅料中加入少许玉米粉，用手攥出团子。
步骤8/13 点击查看大图
攥好的菜团子，放入玉米粉中滚动，使玉米粉能够充分包裹住菜团。
步骤9/13 点击查看大图
以上是裹好的玉米菜团。
步骤10/13 点击查看大图
菜团子放入笼屉中，冷水入锅，大火烧开后，转中火蒸20分钟，关火出锅。
步骤11/13 点击查看大图
拿出食用。
步骤12/13 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
满满的低脂食品，适合减肥期的人，焯水后100克枸杞芽的卡路里为168卡，脂肪含量为0，健康又减脂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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