家常鸡蛋羹（简单快速）
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鸡蛋的吃法千万种。鸡蛋羹有种独特的魅力，让人尝过就很难忘，从牙牙学语的孩子，到没牙的老人都喜欢，有时间炖一碗，慢慢品尝，那个美呀
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两个鸡蛋打碗里，加入鸡蛋液1.5倍的温水，用筷子迅速打化（打两三分钟）
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步骤2/4
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加入少许盐，再把大泡泡打成细泡泡
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步骤3/4
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用保鲜膜包好碗，锅里放水，水开了放锅里蒸十五分钟
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最后一步
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蒸好出锅，加入酱油、葱花、香油，鸡精。开动，软滑香嫩，完美！
小贴士
一定要用温开水加鸡蛋液，这样蒸好不会有很多小泡泡，鸡蛋液也要多打一会儿，蒸出来的蛋羹才会细腻光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
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