虾仁油麦菜
我说这道菜非常好吃你们可能会不太信，那么就做起来吧，尝过你就知道有多好吃啦！
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步骤1/17
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油麦菜一片一片掰开之后用清水浸泡片刻
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步骤2/17
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准备海虾
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步骤3/17
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海虾剥去壳，挑出虾肠，头不要扔掉，放进速冻，虾头可以炒虾油做别的菜
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步骤4/17
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剥好之后洗净，用适量料酒和黑胡椒粉腌制，备用
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步骤5/17
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油麦菜洗净之后切段，沥干水分
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步骤6/17
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腌制好之后的虾撇去汁水
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步骤7/17
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起油锅
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步骤8/17
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待锅内油七分热时，下虾
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步骤9/17
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翻炒至虾变色
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步骤10/17
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拨到一边
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步骤11/17
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下油麦菜
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步骤12/17
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翻炒至油麦菜变软，体积变小
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步骤13/17
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加少许料酒
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步骤14/17
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盖上锅盖，转中小火，焖煮2分钟
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步骤15/17
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待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
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步骤16/17
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加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
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最后一步
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成品图
① 用冰冻的虾仁也是可以的！
② 鸡精可加可不加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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