【滋味鱼片锅】

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这个季节的草鱼非常的肥美，肉又嫩，怎么做都很下饭。平日可以用鱼片蒸蛋羹，或者做鱼羹，早上可以熬鱼粥，当然红烧也是很下饭的，还有水煮鱼、酸菜鱼，还有人不爱吗？随着经验不断积累，如今我能将草鱼演变出无数的做法，今天分享的这道就叫滋味鱼片吧，既有草鱼的鲜嫩，还有牛百叶和其他蔬菜菌菇的搭配，营养味道一个都不少，满足全家人对美食的享受。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

草鱼片 300g

、

牛百叶适量

、

番茄 1粒

、

黄瓜半根

、

味达美生抽适量

、

盐少许

、

菌菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品图准备的材料：草鱼鱼片适量。辅料：牛百叶，菌菇，番茄，黄瓜调味品：姜蒜，生抽，胡椒粉，料酒，盐巴，少许的辣椒油和辣椒粉
步骤2/8 点击查看大图
鱼片腌制到位才没有腥味，将盐加入抓匀，然后直接冲洗干净，再次加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
所有的辅料可以在腌制鱼片的时候进行，将菌菇洗干净，番茄切小块，黄瓜切片备用。烧热锅倒油，然后放入姜蒜和番茄块，不断翻炒出红汁，接着加入菌菇一起翻炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
喷入料酒，加入适量的水，然后调料加入生抽、盐，盖上盖子大火煮开。
步骤5/8 点击查看大图
等这锅汤煮开了，然后加入切好的黄瓜片，牛百叶，再吃开锅后将腌制好的鱼片这时候加入，另外根据个人口味可以加入少许的辣椒油提味，我用的辣椒油不是太辣，这个要根据你的口味决定。等锅再次开了鱼片熟了就可以盛出来。
步骤6/8 点击查看大图
接着在鱼片锅里面撒上辣椒油和青蒜粒，烧热一勺热油淋上去，非常的好吃。
步骤7/8 点击查看大图
作为全职妈妈，每天一日三餐为家人做饭，很多人都很好奇为何我能在厨房呆得住，今天就和大家晒晒我的厨房吧，开放式的，环境不错，另外为了散热，老公还特地给厨房安了一台奥普家居W15凉霸，炒菜时候随时打开，头顶上凉风习习，自然做菜就不累更不热了。
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近距离给大家分享下，就是这个，可以遥控的凉霸，经常在朋友圈听宝妈们吐糟天热做饭太热了，其实只需你动动脑，为自己的厨房安上一台，是不是就能改变你的心情呢？而且安装非常方便，10分钟就搞定，抗油污能量超强，滤网清洗更方便。