酸奶面包
酸奶是面包的天然改良剂，用酸奶做的面包组织细腻口感柔软。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/12
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除了黄油以外把所以材料放进面包桶搅拌。
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步骤2/12
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搅拌至出厚膜放入室温软化好的黄油。
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步骤3/12
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放入黄油后继续搅拌至面团出手套膜。
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步骤4/12
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搅拌好的面团放入大一点的容器中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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步骤5/12
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发酵好的面团分成12等份。
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步骤6/12
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把分好的小面剂擀成圆形，包入红豆馅（也可以不放馅，做成自己喜欢的样子）。
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步骤7/12
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包入红豆馅收口滚圆后，用手压成圆形的厚饼，用刮板在面上轻轻的划一个十字，沿着十字线切一刀（中间不要切断），然后再在每个切口的中间再切一刀。
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步骤8/12
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整好形的面包放到铺有油纸的烤盘中。
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步骤9/12
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把装有面包的烤盘放到烤箱中二次发酵（时间为30分钟）。
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步骤10/12
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把二次发酵好的面包刷上蛋液。
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步骤11/12
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烤箱180度预热10分钟，预热好后把面包胚放入烤箱烤20分钟。
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最后一步
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面包出炉，香喷喷，好吃看得见！
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-13
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