独家||低脂小零食#脆烤奶香香蕉片
天气炎热,家里的香蕉放不住了,做个香蕉片消耗掉吧!追剧小零食,好吃无负担!
28克
32克
107克
760
千卡
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步骤1/8
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3根香蕉切片,稍稍厚一点,烤制的时候香蕉会失散一些水份,如果切太薄,一是在挂奶糊搅拌时容易断开,二是烤制时容易干在硅油纸上,中途不易翻面。
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步骤2/8
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碗中打入2个鸡蛋,加入1勺牛奶,15克玉米淀粉,搅拌至无颗粒状的奶糊。
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步骤3/8
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倒入切好的香蕉片,搅拌一下,让每一片香蕉都粘上蛋糊。
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步骤4/8
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碗中放适量黄油在微波炉加热融化,烤盘铺好硅油纸。在硅油纸上刷薄薄一层黄油,然后把挂了蛋糊的香蕉片整齐地摆放好,每片香蕉片之间留一点空隙,最后在香蕉片上撒上适量的白糖。
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步骤5/8
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烤箱180度预热5分钟后,把烤盘送入烤箱。烤箱180度烤20分钟,取出烤盘,把每片香蕉片翻个面,再撒上适量的白糖,第二次送入烤箱,继续烤制10分钟。
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步骤6/8
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10分钟后,带着淡淡奶香味的香蕉片就烤好了。
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步骤7/8
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冷却后装盘,就可以享用美味罗!
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最后一步
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看,焦黄焦黄的,冷却后脆脆的,是不是很有食欲喔!
1、烤箱选择上下烤+热风对流模式,这样烤出来的食物上色很均匀,而且有烘干效果,香蕉片中的水份很容易被烤干,这样才会有脆脆的口感。如果没有这种模式,就直接烤制,中途注意观察香蕉片的变化,别烤糊了。
2、鸡蛋液中加一勺牛奶,这样烤出来的香蕉片会有淡淡的奶香味,非常好吃。
3、白糖可撒可不撒,依个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-11
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