炼乳哈斯面包
给大家安利一款超极超级好吃,奶香浓郁,外脆里软的炼乳哈斯面包
35克
41克
250克
1397
千卡
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步骤1/8
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除黄油外所有材料混合放入厨师机桶,高速搅打至粗膜➕软化黄油继续搅打至出薄膜,放温暖处发酵至2倍大小,抹面液体混合均匀
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步骤2/8
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发酵好的面团轻轻按压排气,平均分成6份,滚圆静置5分钟左右(天气热缩短了时间)取一个面团擀成椭圆形,对折卷起捏紧收口朝下,依次放入烤盘温暖处进行二次发酵
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步骤3/8
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发酵好的生坯取出,烤箱180度预热10分钟,面包表面用锋利刀片竖划三刀,刷提前调好的液体,撒适量砂糖增加口感,烤盘放入预热好的烤箱烘烤180度22分钟左右,中途看上色情况及时加盖锡纸,烘烤完成及时取出晾凉,装入保鲜袋保存,尽快食用哦。
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步骤4/8
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烤箱品牌大小不同,时间温度仅供参考
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步骤5/8
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颜色诱人
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步骤6/8
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吃一口不
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步骤7/8
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诱人
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最后一步
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来一口
面粉吸水性有所不同,液体酌情加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
炼乳哈斯面包的其他做法
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