【太平面】
小时候生日妈妈都会做一碗福建面线,加上两只蛋,因为是只有寿星才能享用的一碗面,带着妈妈浓浓的祝福和爱,它变得特别有意义,特别好吃。 今天我生日,妈妈在视频上说:“你自己做碗太平面吃,算是替妈妈给你生日祝福祝福吧! 注:原帖写于2011年10月18日。
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步骤1/6
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示范一下少量制作葱油的好办法:两个小红葱切片,加入1小勺食油混匀,放到微波炉里转1分钟,拿出拌拌,入微波炉再转1分钟,取出拌拌,最后入微波炉转45秒。简易葱油就好啦!
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步骤2/6
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先把高汤煮滚,加一点点盐或者鱼露调味。
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步骤3/6
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锅里热上1大匙油,加入姜蒜蓉爆香
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步骤4/6
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把香菇和肉炒熟。
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步骤5/6
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另外一口锅子里煮滚水,把面线烫烫,捞起摆到碗里。
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最后一步
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把鸡肉香菇和鸡蛋摆到面上,注入高汤。加点葱油和葱酥。开吃罗!希望世界和平,大家全都安康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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