怀旧甜品红豆凉糕，Q弹入口即化
红豆凉糕是一款非常怀旧的甜品，香甜软糯，因为加入了琼脂的缘故，所以口感非常的Q弹，放在不同的模具里，可以做出不同形态的红豆凉糕，家里的孩子一定会喜欢的不得了啊！
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步骤1/8
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红豆用清水冲洗干净，拣出坏豆和沙子；
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步骤2/8
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锅内加水下入处理好的红豆及1800毫升水；
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步骤3/8
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盖盖好锅盖盖，启动【大骨汤】自动功能执行
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步骤4/8
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烹饪结束晾凉后，将食材倒入料理机打成红豆沙（没有料理机可用漏勺捞出红豆皮）；
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步骤5/8
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琼脂加400毫升水泡1小时，待软化后用【手动】功能1格火力加热15分钟，直至融化；
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步骤6/8
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将红豆沙倒入融化的琼脂及白糖里搅拌均匀
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步骤7/8
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取一饭盒抹少许食用油，将做好的红豆沙倒入锅内，用勺子抹平；
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最后一步
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晾凉后将饭盒盖扣上，放入冰箱内冷藏一晚即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-07
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