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Q弹木薯杏仁饼

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米苏啦啦

昨天给老妈做了份杏仁露，在留下的杏仁渣里放入木薯淀粉，海盐，低筋面粉，鸡蛋……然后Q弹得不要不要的木薯杏仁饼横空出世！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
木薯淀粉 120g
、
杏仁渣 200g
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 170g
、
糖粉 50g
、
海盐 14g
、
食用椰子油（可用玉米油或葵花籽油替代） 11g
、
80度开水 150g
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢吃甜的，可以将海盐分量略减，糖粉增加； 如果没有冷榨椰子油，可以用玉米油或葵花籽油替代； 如果杏仁渣很湿，那水的分量需要减少，我的这个杏仁渣较干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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