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茶楼必点——广式荷叶鸡饭

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广东人爱吃饭,但是饭的款式选择一直不多,来来去去不过是蛋炒饭、扬州炒饭等,现在随着西式焗饭的兴起,也多了一些芝士焗饭、咖喱焗饭等选择。在这些米饭料理当中,最为研究的就是:荷叶饭。很多广东人都喜欢吃荷叶饭,荷叶饭是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的一种美味,为岭南地区美食之一,因此在广东很多茶楼中,无论你是在喝茶还是在吃饭,总会有一道“荷叶饭”出现在菜谱中,也就成为了茶客和食客必点的一道主食。广式荷叶饭内涵丰富,用料上乘,荷叶的清香渗透入米饭中,独特的风味令人食欲大增。 广式荷叶饭除了讲究用料,火候也是很重要的。平时在家制作荷叶饭,一般只能用蒸锅烧开水再进进行蒸制。现在有了美的低糖电饭煲 MB-40LS10,那就不一样了,除了拥有高端大气上档次的外表,还有多功能的烹煮功能,低糖饭、柴火饭、杂粮饭、煮粥、煲汤和蒸煮功能一样不落下,因此我的荷叶饭也能用美的低糖电饭煲 MB-40LS10轻松驾驭,只要放入食材,选择“蒸煮”功能键,不用看火、不用看时间,美食就能轻松上桌。
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82克
91克
282克


2226
千卡

盐分较多,制作时适当调节~
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烹饪步骤
步骤1/14

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-06

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