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全麦鲷鱼烧（减脂菜单）的做法

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全麦鲷鱼烧（减脂菜单）

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减脂期想吃鲷鱼烧，无奈外面买的加了好多油，糖油混合物必定长胖。那就一起来看看这款无油的版本吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦面粉 100g

、

泡打粉 5克

、

鸡蛋 1个

、

代糖 10g

、

脱脂奶粉 15g

、

40度左右清水 100g～150g

、

红豆馅适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
全麦粉过筛
步骤2/16 点击查看大图
泡打粉过筛
步骤3/16 点击查看大图
加入代糖
步骤4/16 点击查看大图
脱脂奶粉加入温水（30-40度就行了，太热了容易把鸡蛋烫熟）
步骤5/16 点击查看大图
粉粉中加入鸡蛋
步骤6/16 点击查看大图
加入混合好的脱脂牛奶
步骤7/16 点击查看大图
搅匀（这一步不要太稠，也不要太稀了）
步骤8/16 点击查看大图
准备好红蜜豆（自制的版本请翻看前期的笔记，或者买的也行）
步骤9/16 点击查看大图
喷一点点橄榄油，刷到早餐机的模具里，实在怕胖的伙伴不刷油也行（我怕不好脱模所以刷了一点点，口感也不会太干）
步骤10/16 点击查看大图
锅空烧两分钟左右预热，加入面糊
步骤11/16 点击查看大图
10秒左右再放红豆馅（不然红豆容易沉底）
步骤12/16 点击查看大图
再倒一层糊，盖住红豆馅即可
步骤13/16 点击查看大图
盖上盖子，一分钟后翻面
步骤14/16 点击查看大图
翻面继续大约5分钟反过来，全部过程大约8分钟左右就熟了
步骤15/16 点击查看大图
外皮抹了点油所以有点脆脆的感觉
最后一步点击查看大图
里面红豆香甜，有吃蛋糕的感觉哦

小贴士

查过全麦粉也算是低筋粉了，所以把蛋糕粉的低筋粉换成了全麦粉，没想到还挺好吃的，不输外面卖的版本哦，一起来试试看吧，低卡又满足哦，你值得拥有～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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