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蒜蓉酱香茄子

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晓雅厨房

茄子是日常生活中的一种蔬菜，非常多见，性稍微偏凉，味甘，归属于脾、胃、大肠经，功效与作用《本草纲目》有记载，具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠的作用。因为富含维生素P，能够增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，可以预防视网膜出血。另外，茄子富含维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
营养分析 查看详情

150克
3克
10克

1380
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茄子 七到八根茄子
、
蒜末 5瓣
、
植物油 约150克
、
豆瓣酱 1小勺
、
美味鲜 2勺
烹饪步骤
小贴士

这道蒜蓉酱香茄子不用放盐和味精，是一道下饭的家常菜，老少皆宜。不喜欢放蒜蓉的可以改成胡萝卜片或者放些青椒片（今天家里食材不够就只放了蒜蓉）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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