烤玉米笋肉卷
脆脆甜甜的玉米笋，在开水中汆烫一下，裹上五花肉片，放在电烤箱煎至变色后，刷上烤肉酱，淋上调好的酱汁，铺好豌豆苗，挤上几滴橙汁，撒上七味粉和白芝麻粒，玉米香，烤肉的香味，酱香味，咬一口，浓浓的烤汁包裹着舌头，肉片和玉米笋的香味在嘴里爆开来，舒服。
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步骤1/8
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玉米笋洗净后，放入已加一小匙盐的滚水中烫3分钟
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步骤2/8
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豌豆苗洗干净沥干、放凉的玉米笋、五花肉片
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步骤3/8
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玉米笋卷上五花肉片，注意肉片不要重叠太多，以免肉片不好熟透
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步骤4/8
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电烤盘预热后放入肉卷，肉片收口处向下比较不会松开
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步骤5/8
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全程低温煎至肉片四面皆变色
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步骤6/8
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刷上烤肉酱后再煎1分钟上色
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步骤7/8
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剩下的烤肉酱加入1.5大匙开水稀释，然后均匀淋在玉米笋肉卷上，盖上锅盖闷2分钟等汤汁略收干入味
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最后一步
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将豌豆苗平铺于盘子上，放入玉米笋肉卷(酱汁一起淋上) ，将甜橙片均匀挤在肉卷上，撒上七味粉和白芝麻粒
喜欢吃辣的，可以撒一些辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
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