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【老北京炒肝】

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第一次做老北京炒肝，其实好简单哦(´-ω-`)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

稻香村肥肠 250克

、

稻香村猪肝 100克

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

葱姜适量

、

蒜末半小碗

、

盐适量

、

生抽 1大勺

、

老抽适量调色

、

水淀粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/3
炒菜锅倒半锅水，加葱姜片、八角、香叶煮6分钟，肥肠切小块和猪肝切小片备用～
步骤2/3 点击查看大图
把葱姜和小料捞出，将肥肠和猪肝放入锅中煮6分钟，加盐、生抽、老抽调味调色，然后分次加入水淀粉，边加边搅～直至自己觉得合适的稠度（个人喜欢稍稀点的）。
最后一步点击查看大图
最后均匀撒上蒜末搅拌1分钟出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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