三丝炒公仔面
茶餐厅早餐系列2 百吃不腻的炒公仔面, 在搭配一碗热粥,是我家哪位最爱了。
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步骤1/7
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把需要用到的蔬菜,洗干净,切丝备用
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步骤2/7
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公仔面提前用开水泡一下,大概泡到面条可以分开就可以了,不用泡太软。
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步骤3/7
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热锅小火炒鸡蛋,炒鸡蛋一定要快,鸡蛋一凝固关火,装碟子里备用了
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步骤4/7
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接着,在热锅下油,依次把洋葱,红萝卜,午餐肉,豆芽等放就去炒熟,加一点点盐,调一下味,装碟备用
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步骤5/7
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把泡散的公仔面下锅翻炒,炒至面条微微干身,
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步骤6/7
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接着把之前炒好的蔬菜丝,鸡蛋等加入面里,在二次调味,把公仔面配的料包到进去1/2包,加点生抽,翻炒一下,最后放入麻油包再翻炒一下就可以上碟开吃
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最后一步
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三丝炒公仔面搭配着粥吃,是个不错的选择。我搭配的是猪肝山药粥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-04
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