红烧白鲳鱼
我家很喜欢吃鱼，河鱼，海鱼，各有各的鲜，今天就烧了白鲳鱼，刺少，肉鲜嫩，孩子自己吃也ok
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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白鲳鱼洗干净，沥水
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步骤2/11
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葱姜，香菜，切好备用，用塑料袋装一些面粉
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步骤3/11
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把鱼放进袋子里，翻转，使鱼均匀沾上面粉
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锅中倒油烧热
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拿起鱼，轻轻拍打鱼身，不落粉时放入锅中煎
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步骤6/11
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煎至两面微黄
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步骤7/11
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锅中有煎鱼剩的油，放入葱姜爆香
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步骤8/11
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倒入鱼，放老抽、糖、盐、水，水位要在满过鱼
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步骤9/11
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大火烧10分钟，转小火
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步骤10/11
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转小火后开盖，放入香菜，再烧10分钟，等汤收的差不多，关火
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最后一步
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装入盘中，放香菜装饰下，可以开吃啦
水一定要一次性加，没过鱼，大火转小火，这样烧出的鱼肉质嫩，很入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-04
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