夏日甜品必备蜜红豆,香甜绵软,粒粒分明
夏天吃各种甜品,搭配蜜红豆都很好吃,之前买的用完了,正好家里有红豆,就做了一碗,香甜绵软,粒粒分明,超好吃
2克
51克
281克
942
千卡
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步骤1/9
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250克红豆清洗干净以后浸泡12个小时以上。
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步骤2/9
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沥干水分,放入蒸锅蒸半个小时。
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步骤3/9
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蒸好的红豆状态,一捏就烂。
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步骤4/9
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倒入不粘锅中,按照自己的口味,加入80到100克的白砂糖。
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步骤5/9
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小火翻炒,白砂糖翻炒融化以后加入40克水怡
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步骤6/9
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翻炒至水分变干,蜜红豆变得粘稠这个状态就可以了
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步骤7/9
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盛出放凉即可食用
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步骤8/9
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做好的蜜红豆香甜绵软
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最后一步
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粒粒分明,不易变干
1.白砂糖使用量可按照自己喜好增减
2.水怡(玉米糖浆)有很好的保湿性,最好不要省略,实在没有就用麦芽糖代替吧,不过效果肯定没有水怡理想
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-03
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