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零难度！零失败！巧克力夹心玛德琳

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烤一盘玛德琳，再泡上一壶红茶，静静的享受一个慵懒舒适的午后。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低粉 125克

、

可可粉 25克

、

黄油 135克

、

细砂糖 120克

、

鸡蛋 3个

、

泡打粉 7克

、

柠檬汁几滴

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋磕入盆中，加柠檬汁。
步骤2/13 点击查看大图
再加细砂糖。
步骤3/13 点击查看大图
搅打均匀。
步骤4/13 点击查看大图
把低粉、可可粉和泡打粉混合后，筛入鸡蛋糊中。
步骤5/13 点击查看大图
搅匀，看不到干粉就可以了，不要过度搅打。
步骤6/13 点击查看大图
黄油融化后，晾至室温，再倒入鸡蛋面粉糊中。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀，搅拌好的黄油糊应该是非常顺滑的。
步骤8/13 点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋中（也可以直接用勺子舀），先挤2/5左右到模具里，放上巧克力块。
步骤9/13 点击查看大图
再挤入3/5左右的蛋糕糊，到模具的8分满。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热后，180度，13分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
步骤11/13 点击查看大图
烤好喽！
步骤12/13 点击查看大图
吃一个。
最后一步点击查看大图
OK！

小贴士

巧克力，可以根据个人的口味，选择黑巧或纯牛奶的等等，然后根据巧克力的甜度，适当调整一下糖的用量，因为我家娃不爱吃黑巧，所以这里用的是纯牛奶的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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