粉鱼儿
做成后请老妈品尝,老妈说让她有种小时候吃粉鱼儿的味道了,老北京的粉鱼儿,老妈说那时候满满的一大碗粉鱼儿才一分钱一碗。时过境迁,现在生活好了,吃的东西多了,但老北京的情怀还是刻骨铭心的。
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步骤1/5
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粉鱼儿放入碗中备用
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步骤2/5
麻酱加醋,盐,水和调制后,倒入粉鱼儿中水量没过粉鱼儿。
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步骤3/5
切好的黄瓜丝,蒜蓉码放入碗中。
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步骤4/5
加入一大勺黄芥末,注意一定是老北京的黄芥末酱,而不是青芥末哦~
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最后一步
最后撒上花生碎,即可
┏ (^ω^)=☞老北京的黄芥末吃起来不窜鼻子,而且不像青芥末吃后上火哦,不但不上火而且理气去火,夏天吃最适合咯!做好后放入冰箱冷藏后吃起来怎一个爽字了得啊(^O^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-06
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