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锅包茄子片【锅包肉的味道】的做法

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锅包茄子片【锅包肉的味道】

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喜欢锅包肉，但是家里没肉了，用茄子做是一样的味道，口感不错哦参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

胡萝卜丝一把

、

姜丝 1把

、

香菜 1根

、

糖 15克

、

白醋 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
茄子切片备用
步骤3/16 点击查看大图
茄子片放进一个碗里，加入两勺玉米淀粉
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀，每一片都粘上淀粉
步骤5/16 点击查看大图
白糖和白醋一点盐，放进一个碗里，基底酱汁
步骤6/16 点击查看大图
锅里放油，油温七成热
步骤7/16 点击查看大图
放茄子片
步骤8/16 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤9/16 点击查看大图
夹出备用
步骤10/16 点击查看大图
锅里放一点油，直接倒入酱汁
步骤11/16 点击查看大图
炒至出泡泡即可
步骤12/16 点击查看大图
放入茄子翻炒一下
步骤13/16 点击查看大图
加入胡萝卜丝姜丝翻炒均匀即可
步骤14/16 点击查看大图
装盘撒香菜
步骤15/16 点击查看大图
成品，和锅包肉一样的味道哦
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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