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秒杀快餐店～超快手黄金香酥脆皮～棒棒炸鸡腿～

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酸辣玛奇朵

炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。韩剧里都喜欢甜辣口配着蜂蜜芥末酱，我却钟爱炸鸡配着味好美的部队火锅酱，孩子最爱的肯德基糖醋酱，某宝上都可以买到……趁热吃……外皮酥脆。鲜嫩多汁，口感都好赞
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿根 6个
、
生姜末 5g～7g
、
葱末 15g
、
蒜末 15g～20g
、
盐 5-6g
、
黑胡椒粉 5g
、
蜂蜜 6-8g
、
花雕酒/料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 半碗
、
面包糠 半碗
烹饪步骤
小贴士

1.油温八成热再下鸡腿2.下锅立即转中小火，防止外皮焦了里面还没熟，全程都是中等偏小的火，火太大 糊了，火太小油温不够炸不透，全程中小火炸9~11分钟.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-02

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