儿时的蛋奶饼
小时候最喜欢吃两三块钱一包的蛋奶饼了，怎么也吃不够，后来因为物价飞涨，食材参差不齐，口感也变得越来越差了，久而久之也就再也没有购买过了！ 这次索性就制作一次，以解我多年的儿时情怀！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
17克
16克
92克
487
千卡
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步骤1/12
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面包机内加入鸡蛋液！
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步骤2/12
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加入饮用水！
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步骤3/12
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加入白砂糖和食盐！
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步骤4/12
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加入奶粉！
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步骤5/12
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加入面粉！
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步骤6/12
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加入黄油！
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步骤7/12
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加入酵母！
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步骤8/12
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面包机开启10分钟的揉面程序，揉制成光滑面团，放置面包机内或者是室温下发酵60～90分钟！
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步骤9/12
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发酵好的面团分割成4等份，分别揉圆！
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步骤10/12
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盖上保鲜膜再次醒发30分钟！
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步骤11/12
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电饼铛选择小火，上下火，烙制3分钟！
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最后一步
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烙制两面金黄就可以关火了！
①第一次醒发我用的是面包机自带米酒功能所以发酵时间比较稳定60分钟，如果没有的话可以放置室内保温性好的地方！
②第一次醒发成功标志是用手扒开面团，面团内部呈现蜂窝状！
夏季用电饼铛制作这款小饼的好处就是省心，一插电所有的问题就都可以交给时间了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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