小炒猪肝
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步骤1/17
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猪肝加面粉、白醋,浸泡一小时。
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步骤2/17
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揉出血水,清洗干净。
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步骤3/17
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擦干水分。
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步骤4/17
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切成薄片。
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步骤5/17
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放入盘中。
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步骤6/17
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再次搓洗至水变清澈。
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步骤7/17
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加料酒、生抽、胡椒粉,腌制30分钟。
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步骤8/17
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切点青蒜。
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步骤9/17
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小葱切段。
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步骤10/17
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香菜切段。
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步骤11/17
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青椒切块。
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步骤12/17
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葱姜蒜切好备用。
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步骤13/17
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锅中倒油,放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香。
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步骤14/17
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再下入小米辣,青蒜和青椒炒至断生。
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步骤15/17
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锅中间添点油,倒入猪肝大火快炒1分钟。加点老抽、蚝油调味。
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步骤16/17
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装盘,
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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