香酥红腰豆

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爱做饭的甜甜妹
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这个菜是前几天我出去吃饭在外面吃到的，然后就特别特别喜欢吃，后来我就自己回家尝试做了一下，第一次有点失败，因为油温低了豆豆没炸好，豆豆全部断了，第二次我又尝试一下，油温就正常炒菜油温稍微高一点点就可以炸出很漂亮的豆豆，今天这个不是很漂亮，因为我当时在看孩子稍微炸久了一点点，切记大家炸的时候要看好哦，千万不要炸糊了，豆豆炸的全部雪白就差不多了，3分钟左右就合适了，口感因人而异 大家自己掌握和火候。

香酥红腰豆的用料

百利红腰豆 1瓶 培根 适量
二荆条 适量 干辣椒 喜欢吃辣就加点
蒜末 放不放都行 辣鲜露 适量
盐 适量 鸡精 适量

香酥红腰豆的做法

香酥红腰豆的做法图解1

步骤1

红腰豆我买的是罐装的（百利的）罐装打开倒出来洗净备用（别把豆子控太干，后面要裹面粉）
香酥红腰豆的做法图解2

步骤2

加点培根，加了很香哦，再切点干辣椒，看自己口味 可以不放干辣椒
香酥红腰豆的做法图解3

步骤3

二荆条适量切丁备用
香酥红腰豆的做法图解4

步骤4

小葱沫切好备用 还可以加蒜末，我比较懒
香酥红腰豆的做法图解5

步骤5

红腰豆裹上一层玉米粉备用噢
香酥红腰豆的做法图解6

步骤6

裹完玉米粉后大概这个样子（一会就可以炸它啦）
香酥红腰豆的做法图解7

步骤7

油烧好了放入红腰豆，自己看着温度来哈，别太高也别太低 ，太高怕糊，太低炸不定型，（平时炒菜温度高一点点就好）炸3分钟左右就差不多了
香酥红腰豆的做法图解8

步骤8

红腰豆炸好了捞出，备用
香酥红腰豆的做法图解9

步骤9

多的油拿个碗装起来，锅里剩一点点，炸完豆豆会有白色渣渣，这个没关系的，要是很讲究你就倒了把锅洗了再炒料，我是直接把多的油打出去剩一点点直接放的培根以及青椒和干辣椒，青椒干辣椒炒香了以后放入炸过的红腰豆，翻炒一会加入辣鲜露，适量盐，鸡精，最后加入小葱末翻炒一下，就可以啦
香酥红腰豆的做法图解10

步骤10

当当当，炒好啦，真的真的超级好吃 姐妹们都很喜欢这道菜 ，看他们吃开心我就开心 ❤️ 希望你们也会喜欢。

香酥红腰豆的烹饪技巧

不知道有没有人看，还是发出来当一个乐趣吧，如果你看了，希望你喜欢，如果有更好的烹饪方式，希望留下宝贵的意见我们共同学习进步 ，相信爱做饭的姐妹都可以做的很好 加油，我们都是美丽厨娘 ❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 爱做饭的甜甜妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 家常菜

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