白灼章鱼足
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说到章鱼足,或者很多的小伙伴第一印象,就是烧烤摊里面的烤章鱼足,但烧烤摊里面的章鱼足都是比较小的,其实如果你经常买菜的话,在冰鲜市场你可能会发现,还有很多长得比较肥壮的章鱼足,这些章鱼足口感劲道,味道鲜美,价格也不算太贵,吃起来还是比较划算的。在广东章鱼足,大多数人都喜欢拿来白灼,原汁原味,蘸着酱吃,味道一级棒!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享【白灼章鱼足】的一些小技巧,让你在家也能做出爽口劲道,好吃又解馋的白灼章鱼足!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:章鱼足750克,芥辣1条,生抽1小蝶,生姜1块,大葱1段,料酒2汤匙,冰块一盆
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步骤2/8
章鱼足买的大多都是冰鲜,很少有新鲜的,因此要先解冻,解冻后将章鱼足清洗干净,然后将章鱼足上面那层褐红色的外皮拔掉,因为这个外皮比较腥会影响口感!
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步骤3/8
章鱼足清理干净之后,装盘备用,再将生姜切片、大葱切片,一起装盘备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-31
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