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炸酱面

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芷霓Jennie

北方人平时和过节都吃不够的炸酱面，就是香！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉（炸酱） 150g
、
油（炸酱） 30ml
、
姜粉（炸酱） 2g
、
盐（炸酱） 2g
、
葱（炸酱） 1根
、
蒜米（炸酱） 半头
、
干黄酱（炸酱） 90g
、
甜面酱（炸酱） 30g
、
凉水（炸酱） 30g
、
老抽（炸酱） 10ml
、
糖（炸酱） 2大匙
、
盐（炸酱） 1/2茶匙
、
香油（炸酱） 20ml
、
花椒粒（炸酱） 3g
、
面粉（手擀面） 200g
、
鸡蛋（手擀面） 1个
、
凉水（手擀面） 50-60g
、
盐(手擀面) 2g
、
淀粉（手擀面） 2g
、
菜码（5-6种） 适量
烹饪步骤
小贴士

省下的炸酱放在密封瓶子里冷藏，可保存两周左右，不过还是尽快吃掉吧～这么美味～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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