向往的生活之下饭神器—罗勒叶炒肉沫

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jessica_dai
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看了《向往的生活》，特别馋黄磊老师做的罗勒叶炒肉沫，特意上网买了株罗勒，今天来尝试一下。

罗勒叶炒肉沫的用料

罗勒叶 50g 猪肉肉沫 200g
胡萝卜 1根 小米椒 4根
大蒜头 4瓣 生姜丝 适量
洋葱 1/3个 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺

罗勒叶炒肉沫的做法

步骤1

首先 将姜末 料酒 生抽 老抽 蚝油 加入猪肉沫中 腌制猪肉沫大概15-20分钟

步骤2

蒜头切成蒜泥 洋葱切成洋葱碎 小米椒切小段 胡萝卜切丝

步骤3

锅热后倒入适量食用油 倒入洋葱碎 蒜末 姜丝 小米椒倒入锅中爆香 下猪肉末翻炒变色出油 然后加入胡萝卜丝大火翻炒 待胡萝卜丝变软后 依次加入料酒生抽老抽鸡精盐胡椒粉调味 出锅前倒入罗勒叶翻炒均匀出香味 加入适量白糖提香即可。

罗勒叶炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 jessica_dai 编写，未经授权不得转载

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