奶油蘑菇鸡肉意大利面

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除了经典的番茄肉酱意大利面，奶油蘑菇鸡肉口味的也非常好吃。选择扁意大利面来制作，尤其适合汤汁浓一点的酱汁搭配哦！参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

意大利面 1把

、

蘑菇 10个

、

洋葱半个

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

橄榄油适量

、

盐约2克

、

糖约4克

、

生抽少许

、

番茄酱少许

、

淡奶油 100g

、

黑胡椒碎适量

、

意大利混合香料适量

、

迷迭香一小根

、

柠檬汁少许

、

奶酪粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蘑菇和鸡肉充满浓浓的奶油香味，是经典的西式味道。
步骤2/19 点击查看大图
意大利香料增添了意式风情。
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面条爽滑筋道，根根入味。
步骤4/19 点击查看大图
一份意面，配一杯酸奶，一串玫瑰葡萄，一顿美味的晚餐。
步骤5/19 点击查看大图
迷迭香是自己种的，做西餐时放上少许，既增色又提香。
步骤6/19 点击查看大图
准备食材，蘑菇切片，彩椒切菱形，洋葱切碎，鸡肉切片加少许盐，淀粉腌制10分钟。
步骤7/19 点击查看大图
锅内放油，先炒香洋葱。
步骤8/19 点击查看大图
加入蘑菇炒软。
步骤9/19 点击查看大图
加入奶油翻炒，没有奶油可以加牛奶或者椰浆。
步骤10/19 点击查看大图
加入鸡肉，滑散炒匀。
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加入彩椒，炒匀即可，可以适当加一点开水增加一点汤汁。调味，加入盐，糖，黑胡椒，生抽和番茄酱各只要一点点，不要太上色。柠檬汁挤少许提味但不能吃出酸味。
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配酱炒好换汤锅煮面。
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水烧开加点盐加意面煮10分钟。
步骤14/19 点击查看大图
捞出加入到酱汁中，再加热炒匀，加入迷迭香即可。
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装盘可以切几片青柠檬，装饰一点迷迭香。
步骤16/19 点击查看大图
玫瑰葡萄很香。
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原味酸奶。
步骤18/19 点击查看大图
儿子非常喜欢吃。
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拌匀，开吃啦！