我的家常菜—清甜可口椰子鸡
最近都流行吃椰子鸡火锅 天太热在家也不高兴吃火锅。 分享给你们这道椰子炖鸡 比椰子鸡火锅更清甜可口。 只要一点盐 就能出美味 大大的满足
94克
205克
29克
1538
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/16
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童子鸡剁块 选颗椰青 椰青比老椰挖果肉方便
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先把椰青顶端的皮削掉
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借助家里的工具开一个洞
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把壳撬开挖出果肉这样就有一个洞可以倒出椰汁
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把椰汁倒出来 有过滤网的可以过滤一下 因为开壳的时候会有些渣
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用勺子挖出果肉后 把果肉切成小段
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马蹄削皮切块备用
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鸡肉冷水下锅放入葱姜去腥
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水开后再煮5分钟撩出鸡肉后把鸡肉冲洗干净
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把鸡肉放入炖锅内
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倒入椰汁 如果椰子小椰汁不够的话可以加小半碗水
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放入椰肉马蹄
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把切块的红枣和枸杞也放进去
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根据个人口味适量加些盐
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烧开后小火慢炖40分钟左右就可以 观察下汤汁 不要煮过头了
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最后一步
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清甜可口的椰子炖鸡就完成了 真的很好吃不要错过这道美味！
1.椰子一定要选椰青 椰青的肉厚也容易挖
2.不要放太多水 像我视频里这些椰汁基本上就够了 椰汁少的话稍许再加一点水就可以
3.鸡一定要焯水后洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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