是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

京酱肉丝的做法

点击查看大图

京酱肉丝

浏览 18.6万 · 收藏 1489

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

里脊肉 400g

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

大葱 1根

、

千张 2张

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

甜面酱 2勺

、

蛋清半个

、

淀粉 1勺

、

糖半勺

、

盐少许

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切细丝，我用的是拓牌刀具，非常锋利，切肉丝很好切。
步骤2/10 点击查看大图
切好的肉丝加入料酒、生抽、耗油、蛋清、盐、淀粉，抓匀腌制20分钟入味。
步骤3/10 点击查看大图
2勺甜面酱、一勺耗油、一勺生抽，半勺糖，半碗水，调成料汁备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入食用油，放入肉丝翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
变色后盛出。
步骤6/10 点击查看大图
锅中留底油，倒入料汁小火加热至沸腾。
步骤7/10 点击查看大图
倒入炒好的肉丝翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁浓稠即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、千张。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

换个做法

京酱肉丝的相关分类

年夜菜年夜饭八宝饭雪花酥春饼肥肠更多

京酱肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许