能量沙拉
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
芹菜
200克
、
混合蘑菇
250克
、
荷兰豆
100克
、
榛子
30克
、
蔓越莓干
30克
、
红腰豆
40克
、
酱汁:
、
第戎芥末
5克
、
蒜碎
5克
、
干葱碎
10克
、
意大利香菜碎
5克
、
苹果醋
30克
、
橄榄油
50克
、
调料 配菜:
、
芝麻酱或鹰嘴豆酱
、
混合生菜叶
、
柠檬角
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/1
红豆浸泡过夜,煮软。把荷兰豆的两边老筋去掉,芹菜切段,在沸水中焯30秒,用冷水冲凉,保持颜色不变,口感爽脆。放在干燥的厨房纸上备用。使用一个足够大的沙拉碗做酱汁,确保有足够的空间混合所有食材。加入芥末,蒜,干葱,盐,胡椒碎,意大利香菜碎,醋,将它们混合均匀直到盐和芥末完全融合于酱汁中。最后加入橄榄油。加入蘑菇,芹菜,荷兰豆,红豆,榛子和蔓越莓干,与油醋汁搅拌在一起,根据自己的口味调整味道。在盘子的一边刷些芝麻酱,在沙拉盘的中间放一些沙拉叶子,把混合沙拉放在上面。撒上烤好的芝麻,用新鲜的香草、葱圈、柠檬和水萝卜装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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