茶叶蛋
茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
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步骤1/6
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调味料 还有盐忘记拍了
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步骤2/6
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鸡蛋煮熟放冷水 晾凉 （不泡冷水会沾）
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步骤3/6
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冷水鸡蛋下锅（水没过鸡蛋）倒入所有调料 开大火煮至开锅
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步骤4/6
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开锅后鸡蛋敲碎 继续煮（小火40分）
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步骤5/6
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搞定✌️ 泡一夜入味
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最后一步
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入味 好吃 哈哈哈
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发布于 2020-07-29
茶叶蛋的其他做法
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